瓢亭 (夕霧そば)

年配の方に人気の蕎麦屋さん “瓢亭 (夕霧そば)” さん。

趣のある雰囲気のお店構えもいい感じです。

瓢亭 (夕霧そば)
瓢亭 (夕霧そば)

なんか、雰囲気あるでしょう?

お店の中は、こんな感じ。

瓢亭 (夕霧そば)
瓢亭 (夕霧そば)_店内

このお店、大阪に数少ないお蕎麦の老舗。

柚子を練りこんだ “夕霧そば” が有名なお店です。


瓢亭 (夕霧そば)の詳細はこちら

いわゆる、田舎蕎麦と二八蕎麦、夕霧そば、の3種のそばを扱っていて、その日の気分に応じて食べ分けられるところが魅力です。

ただ、ご飯類が一切ないので、お昼には少し物足りない感じ。

そう、新入社員の頃に、役員とか偉い人に連れられて、瓢亭 (夕霧そば)を飲んだシメにお付き合いした記憶が鮮明にあります。

ある程度、年齢になってくると、このお蕎麦で一杯ヤルのも乙なものでして、許されるなら昼酒なんていただきたいお店でもあります。

でも、やっぱりお仕事 🤣

瓢亭 (夕霧そば)オススメの逸品

今日は、天ざるを夕霧そばでいただくこととしました。

ここに来ると、どうしても最高峰?的メニューの天ざるをいただくことが多いです。

夕霧そば_天ざる
夕霧そば_天ざる

もちろん、サクッと揚がった天ぷらも魅力的なんですが、ちらしを纏わせず、衣が薄めのあっさり感が品がよくて大好きなんです。

ただ、いつもながらの1.5枚盛りであることも手伝って、お昼から二千円over となるところが、この店の痛いところ。

それでも、通わせる何かがあるのも事実 (^^)b

天盛りが付かない普通のそば類は、千円前後でいただけるので、それはそれとして使い分けてみるのもいいんですけどね。

毎食、” 一食入魂 ” 的な暮らしをしていまして、どうしてもここに来たら、天ざるを頂いてしまいます 🤣

夕霧そば_天ざる
夕霧そば_天ざる

とはいえ、1.5枚盛りともなれば、意外とボリュームもあるでしょう?

できたら、ざると天丼でいただきたいところですが … コメはないんですよーーー 🤣🤣🤣

瓢亭 (夕霧そば)
瓢亭 (夕霧そば)_天ざる

で、まずはそばのみで。

出汁につけなくとも、夕霧そばは、ほんのりと甘いので、それだけでも美味しいです。

ま、通ぶりたい人は、お塩でももらってくださいな。実際に美味しいですしw

瓢亭(夕霧そば) のイチオシ

一通り頂いたら、やっぱり蕎麦湯をいただきます。

この時に出てくる鋳物の器がなんともいえんのです (・∀・)b

瓢亭(夕霧そば)_蕎麦湯
瓢亭(夕霧そば)_蕎麦湯

南部鉄瓶らしく、数代前から使い込まれているそうな 🤔

この鉄瓶でいただく蕎麦湯こそ、至福のひととき 😄

こういった、雰囲気や佇まいも含めて老舗の良さってあるわけで。

私は、人生を振り返りたい折や、何か考え事をしていた後に、瓢亭(夕霧そば)でいただくことにしています。

一度、雰囲気を味わいに行ってみてください。

笑福 ○わ

笑福 ○わさんは、大阪で二郎系ラーメンの老舗。

二郎系なんて言い方をされる前から、ヤサイマシマシ、脂マシ… なんててんこ盛りのラーメンを提供してきたお店。

笑福さんの詳細はこちら

元々は笑福というお店で、○わなんて付いていませんでしたが、フランチャイズの解散と共に、”○わ” なんて屋号をつけるようになりました。

右下に、小さく “○わ” って書いてあるでしょう?

とにかく二郎系で美味しいお店なんです。

実際の麺はこんな感じw

笑福○わ マシマシ
笑福○わ 野菜増し増し 肉増し

ここの、チャーシューも美味しいんですよーーー。

ほどほどの脂に、しっかりと柔らかくなったお肉がもう最高!

食べ応えもけっこうありますし。

ちなみに、てっぺんに乗っているのはかつお節。

こいつに、特製のカラメというタレが絡んでくれるおかげで、味気ないもやしのはずが、しっかり味の美味しいトッピングに変身してくれるから、最後まで美味しくいただけます。

太めのしっかり麺で、お野菜をいっぱい食べた後でも、のびないようにゆで上げられていて、ここも美味しく最後までいただけるポイント。

笑福さんの味は、少し甘めの醤油だれとスープがマッチしていて、更には、チャーシューにも麺にもピッタリなところが私好みなんです。

ここの大将は、にんにくはデフォルトで入っている状態がオススメらしく、どんな時もにんにくマシで頼んじゃいます 🤣

いやぁ、この笑福さんの野菜増し増し・脂普通・肉増しで明日もいただきに上がりたくなりましたわーーー 😋

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