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霧の森菓子工房

霧の森菓子工房ってご存知ですか?

最近、注目されている新宮茶(愛媛県の山側にある四国中央市のある地域のお茶)を使ったスィーツを提供してくれているお菓子屋さんです。

新宮茶とは

そもそも、霧の森菓子工房よりも、新宮茶をご存知ないかもしれませんけど、完全無農薬有機農法のお茶を作っている地域ですね。

気になさらない人も多いかもしれませんが、お茶って葉っぱそのものを煮出して呑みます。

当然、その葉っぱに農薬が降りかかっていたら、ちょっと怖いというか、気持ち悪いですよ。

一方、その葉っぱに虫がつきやすいから、お茶栽培をしている農家は、たいてい農薬を散布して、虫がつきにくくしているわけです。

逆に、新宮茶のように、一切の農薬を使わなくなったとしたら、手入れが大変。

当然、手間がかかるので普通はコストもUPするため農家は、無農薬というわけには行かないですが、ここ新宮茶の産地では61戸のお茶農家がありますが、全て無農薬有機栽培。

地域一丸となって、無農薬茶の栽培に取り組んでいるそうです。

ただ、無農薬というだけでなく、第55回農業コンクールで、名誉賞と第2回国際銘茶品評会で金賞も受賞している美味しいお茶なんです。

霧の森菓子工房

その新宮茶だけを使って、お茶に関するスィーツを提供しているのが霧の森菓子工房。

霧の森菓子工房の詳細はコチラ!

有名なのは、霧の森大福。

霧の森菓子工房
霧の森菓子工房

すごい行列です。

これで、朝の10時ごろですから、周囲のお店も困るほどw

僕たちは、並ぶのが嫌だから、14時ごろに行ってみると、残り10個程お土産用の箱が残っていました (・∀・)b

もちろん、お土産に持って帰ってきましたけどね!

霧の森大福
霧の森大福

お目当てはコイツ!!

生クリームと餅が、いいハーモニーを奏でていますw

ダイエットの的かもしれませんが、霧の森大福の前に、そんな野暮なことはいっちゃダメ 🤣

霧の森菓子工房
霧の森菓子工房

他にも、お茶を起点にいろんな洋菓子も開発されているみたい。

これ以外に、お茶の羊羹を買って帰ったんですが、こちらも風味がすごいよかったんですよね。

ハーゲンダッツで抹茶が好き、って方には霧の森大福はおすすめですね。

和菓子好きには邪道扱いもされますが、絶対に価値ある逸品。

ブランド力はまだまだかもしれませんが、絶対に新宮茶が世に広まることになると思うんだなぁ 🤔

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